Arroz para sushi
Ingredientes
✔2 xícaras de Arroz Culinária Japonesa Blue Ville;✔2 1/2 xícaras de água;
✔4 colheres de sopa de vinagre de arroz;
✔2 colheres de sopa de açúcar;
✔1 colher de chá de sal.
Como Preparar
1. Lave o arroz em água fria até a água ficar clara. Escorra e deixe descansar por 30 minutos.2. Em uma panela, leve o arroz e a água para ferver em fogo alto. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe com a tampa até a água ser absorvida (cerca de 15 minutos).
3. Em outra panela pequena, aqueça o vinagre de arroz, açúcar e sal em fogo baixo até dissolver. Reserve.
4. Transfira o arroz cozido para uma tigela grande e adicione a mistura de vinagre, mexendo delicadamente para incorporar.