Bolinho de feijão
Ingredientes
✔1½ xícaras de feijão preto Blue Ville cozido (com caldo)✔½ xícara de farinha de mandioca
✔2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
✔3 dentes de alho amassado
✔½ cebola pequena ralada
✔Cheiro verde picado (a gosto)
✔Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
✔Óleo (para fritar)
Como Preparar
1. Amasse o feijão cozido Blue Ville com um garfo ou amassador.2. Misture com o feijão a cebola ralada, o pimentão vermelho, o alho amassado, o cheiro verde, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até a massa ficar firme, mas úmida.
4. Modelo os bolinhos.
5. Frite em óleo quente.